你选择了50种豆腐做法

                                          你选择了50种豆腐做法


                                          材料:豆腐,盐,鸡肉,洋葱,姜,蒜,青椒,酱油,豆瓣菜,辣酱,糖。 实践: 1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右。 2.将豆腐切成碎片,使其变薄和适中。 3,将油放入锅中燃烧约60%的热量,加入豆腐块,炒至两面金黄色的面条。 4,切青椒,在锅中切油,待热量为70%放入洋葱,姜,蒜,香,加一匙辣酱,炒红油。 5,放入油炸豆腐块,翻炒,放少许糖,放入适量的酱油翻炒,放少许水。 6,当快速收集炒汤时,将少许盐和鸡精从锅中取出。 2 材料:豆腐,豆瓣酱,大蒜,生姜,糖,醋,酱油,盐,油。 实践: 1.将豆腐切成小块(小豆腐更好吃),在煎锅中煎炸,煎至表面呈金黄色并取出。 2,大蒜,生姜,切碎,调整一小碗鱼露:1匙酱油,2汤匙醋,1匙糖调匀。 3,锅内热后,倒入油,先加入生姜蒜末炒香。 4.倒入豆瓣酱并油炸香味。倒入2汤匙水或肉汤。 5.倒入豆腐搅拌均匀。 6.倒入预先调整过的鱼汁。在高温下煮,直到收集汁液。 3 材料:豆腐,1个鸡蛋,1个青椒,3瓣大蒜,半勺醋,2汤匙酱油,糖,芝麻油,花生油。 实践: 将豆腐浸泡在盐水中,沥干,切成均匀厚度的碎片。 2.将鸡蛋搅拌均匀,然后将鸡蛋打成蛋液。 3.将豆腐块均匀涂抹在鸡蛋混合物上。 4,在锅中加入油,燃烧至70%热量,加入豆腐块炒至两面变为金黄色,盘状。 5,切碎的青椒,蒜瓣,加入酱油,醋,糖和香油,调成汁。 6,将油炸豆腐块蘸酱油即可食用。 4 材料:五花肉,一个鸡蛋,一半的白菜(部分叶子),豆腐,葱姜,胡椒,大料,盐。 实践: 1,五花肉,葱姜片,白菜切块,鸡蛋炒荷包蛋,切成片,豆腐片,水,冷水,洗净,备用。 2,放入砂锅放入冷水中放入五花肉,胡椒,大料,葱姜煮沸,边煮沸过滤。 3,把煮好的鸡蛋放入同样的水煮,当汤白色时,旁边的豆腐,粉丝,白菜,煮沸后放盐。 五 主料:豆腐,花生油,酱油,胡椒,玉米淀粉,韭菜,猪肉,盐,蚝油,鸡粉,水。 实践: 1.从豆腐中挖出一小块,最好切成半球,小心不要从底部挖出。 2,切碎猪肉,加入花生油,盐,鸡粉,玉米淀粉,胡椒粉拌匀。 3.将咸味猪肉放入豆腐洞。 4.将花生油放入锅中,将豆腐炒至金黄色。 5,将水放入碗中,调入盐,酱油,蚝油,胡椒粉,鸡粉,玉米淀粉搅拌均匀,称为混合酱。 6.将混合酱汁加入油炸豆腐中,捞起干果汁,撒上葱花。 6 主料:豆腐,五花肉,玉米油,盐,酱油,料酒,西红柿,辣椒,水淀粉,味精。 实践: 1,豆腐,胡椒,番茄切,洋葱切。 2,炒热油,炒洋葱,加入碎猪肉,翻炒碎肉。 3,加入西红柿,料酒,酱油,快速翻炒,加入豆腐块,轻轻搅拌均匀。 4,加入适量的水,放入辣椒块煮沸,转热至5分钟。 5,锅前加入一些味精,可收集水淀粉。 7 主料:豆腐,猪肉馅,韭菜,生姜,大蒜,胡椒,适量淀粉,干辣椒,香油,酱油,豆瓣酱,糖。 实践: 将豆腐切成小块,韭菜,生姜,大蒜,干辣椒切碎。 2,将油放入锅中加热,先将葱,姜,蒜,干辣椒和豆瓣酱炒熟,再加入猪肉馅。 3,加入适量水,煮沸,加入豆腐,酱油,糖煮3分钟。 4,然后用水淀粉加厚,然后放入盘中。 5,烧热香油,香辣椒,将胡椒油倒在豆腐上。 8 主料:豆腐,猪肉馅,胡萝卜,青椒,蘑菇,玉米粒,葱姜,料酒,胡椒粉,白糖。 实践: 1.将豆腐切成一边,用小勺子将中间的豆腐挖成豆腐盒。 2,肉馅用盐,味精,香油,海鲜酱油,葱姜,料酒,胡椒粉,白糖搅拌均匀。 3,将豆腐,香菇,胡萝卜,青椒,玉米粒切碎,分别加入盐,胡椒粉,味精。 4.将肉类添加到豆腐盒的底层。不要填写。在肉中加入一些其他蔬菜并将其放入盘中。 5,将水放入蒸锅中,直至水打开,放入盘中,在中火下蒸8分钟。 9 主料:豆腐,鸡蛋,葱,葱姜,适量淀粉,胡椒适量。 实践: 首先,将盐水豆腐切成8厘米长,5厘米宽和0.6厘米厚的碎片。 2,将鸡蛋放入碗中,用筷子殴打;韭菜切碎。 3,将葱姜放入碗中,加入调味料和50克水调匀。 4.将切碎的豆腐片浸泡在水中20分钟,然后沥干水分。 5,从锅中取出热油,将豆腐片与淀粉均匀混合,然后放入鸡蛋液中,稀释鸡蛋液,放入锅中,用中火加热均匀。 6.当你油炸金黄色时,你可以用葱油均匀地撒上无油炸面条。用抹刀翻转切碎的葱的侧面。双方煎成金黄色后,即可上锅。 10 配料:瘦肉,豆腐,酱油,油,盐,洋葱。 实践: 1.洗净并切碎瘦肉;洗豆腐和青葱。 2,烧开水,加入豆腐,开水2分钟;拿起豆腐,备用 3.将锅洗净,倒入油。倒入好瘦肉。炒3分钟。 4,将豆腐放在盘子上,撒上瘦肉,然后撒上洋葱;倒入酱油,盐,你可以吃。 11 材料:200克内酯豆腐,250毫升牛奶,100毫升鲜奶油,1.5粒明胶,50克糖,3茶匙抹茶粉。 实践: 豆腐+抹茶粉在搅拌机中粉碎。 2,将牛奶加热小火,将明胶放入搅拌溶解。 3,将2倒入1中,可以再按一下搅拌机的按钮,搅拌几秒钟,充分混合。 4,淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。 5,将4过筛后装入小瓶中,冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。 12 材料:内酯豆腐1盒,咸蛋黄1个,毛豆少许,油1汤匙,盐少许,淀粉少许。 做法: 如图1所示,将咸蛋煮熟,将蛋黄取出,用勺子压成泥。 2,豆腐切成小块,过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟,捞起备用。 3,起锅热油,然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。 如图4所示,放入豆腐,毛豆,加清水,盐,转小火烧熟。 5,调入少许水淀粉勾芡,即可起锅。 13 材料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦猪肉90克,酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克。 做法: 1,紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,豆腐切片。 2,待肉汤或水煲开,倒入紫菜,豆腐,肉片,再开时,加些生抽,醋,盐,麻油及葱粒即成。 14 材料:辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐。 做法: 1,汤锅中放清水煮开,放入白菜丝。 2,白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐,金针菇。 3,开锅2分钟后,放鸡粉即可。 15 材料:豆腐,猪里脊肉,鲜香菇,蘑菇,蚕豆仁,南瓜,盐,胡椒粉。 做法: 如图1所示,取一中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。 2,煮沸南瓜汤,加入切好的里脊肉,豆腐,香菇,蘑菇和蚕豆,煮熟。下盐和胡椒粉调味,即可食用。 16 材料:鸡蛋,嫩豆腐,香菇,胡萝卜,火腿几片,青豆,玉米粒,盐,鸡精,淀粉。 做法: 1,香菇,胡萝卜,火腿统统切丁。 2,豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁。 XX 3,将鸡蛋打碎,将1:2的比例倒入冷水中,在锅中蒸熟。 4,热油,放入丁和绿豆,玉米粒放入锅中,翻炒,加入盐,鸡精,锅前加厚。 5,将鸡蛋蒸熟后,放上一层豆腐,然后将炒好的菜放在上面。 17 主料:嫩豆腐,鲜虾,香菇,鸡蛋,韭菜,盐,料酒,香油。 实践: 豆腐被搅成泥状,干蘑菇被浸泡。 2.将鸡蛋打入豆腐中搅拌均匀。 3,将虾切块,切碎的蘑菇切成丁,倒入豆腐。 4.转移盐,料酒,胡椒粉,调匀。 5.将豆腐放入碗中,放入蒸锅中约10分钟。 6,锅后,撒上少许洒在表面,几滴香油。 18 配料:两个长茄子,老豆腐,青豆,葱姜和大蒜,酱油,蚝油,糖,胡椒,盐。 实践: 1.将茄子切成小块,用少许盐腌制10分钟,然后挤出水,然后煎成金黄色。 2,豆腐切丁,中火炒成金黄色。 3,青豆和少许盐煮熟并捞出。 4,将净锅放入油中,将洋葱姜蒜炒香,放入所有调味料中,煮成豆腐,青豆,茄子,迅速翻炒,直至汁液悬挂在配料上。 19 配料:碎肉,豆腐,长糯米,胡椒,生姜,香油,蛋清,盐。 实践: 1,将长糯米浸泡在水中2小时,沥干水分使用。 豆腐在沸水中煮沸,压成泥。 3,加入胡椒粉,生姜,香油一茶匙,一个鸡蛋,盐均匀搅拌。 4.将步骤2中的豆腐加入调味料的碎肉中,并在一个方向上充分混合。 5.在步骤1中将搅拌好的豆腐肉放入糯米中。 6.在篮子上蒸15分钟。 20 主料:新鲜金针菇,干粉丝,猪里脊肉,南豆腐,芝麻油,香菜,盐,白胡椒。 实践: 1.将金针菇切成根并洗净。将南豆腐切成3厘米长,厚1厘米的厚切片。将猪腰肉切成细丝。 2,香菜选择洗净和切碎。将风扇吹干,并用温水浸泡10分钟。 3,将火在锅中稍微煮沸,迅速将猪肉放入粉末中,煮1分钟,然后取出并沥干水分。 4.将冷水(约750ml)注入砂锅中,加入猪肉和蘑菇,用小火煮沸30分钟。 5,放入南豆腐片,改火烧开,然后转回小火再煨10分钟。 6.最后,换火并添加浸泡的风扇。当汤逐渐排干时,加入盐,白胡椒和芝麻油,撒上香菜。 二十一 配料:一块豆腐,洋葱,生姜,大蒜,盐,味精,糖,醋,酱油,干红辣椒,红黄椒,红黄色西红柿,胡椒和淀粉。 实践: 1.将洋葱,生姜和大蒜切成末,倒入半汤匙盐,3汤匙糖,半勺味精,半勺胡椒粉,1匙酱油,3汤匙醋。容器,然后加入适量的水来制作鱼。酱汁即可使用。 把肥豆腐切成大块。将切好的豆腐放入盘子中,从中间切下四个小西红柿,放在盘子上。 3.将油倒入煎锅,油热后将豆腐炒熟。豆腐块形成后,将其取出,控制干油,将豆腐块放入盘中。 4,将油倒入锅中,油热后,将适量的红辣椒倒入锅中,炒至葱,姜,蒜,翻炒,然后将准备好的鱼酱倒入锅中,火是收集果汁,倒入炖汁。当锅中的果汁糊状时,可以煮熟。 最后,将鱼香汁均匀地浸在豆腐块上,外焦中的腥酥脆豆腐就准备好了。 二十二 成分:半盒豆腐中的内脂,糯米粉的量,糖的量,红豆沙的适量,椰丝的量。 实践: 1.将内肥豆腐用开水煮沸,然后品尝一些豆味,将水沥干,然后压成泥。 2,加入糯米粉和糖,无需加水,只要你能组成一组。 3,粉碎成条状,下一剂,用手揉成小碗,用适量的豆瓣包裹,左手拇指轻轻按压填充,右手与左手一起转动,彼此关闭。 4,取一个大托盘,刷一层油,放入好的糯米饭团,蒸锅水煮沸,放蒸5-6分钟。 5,最后在椰丝切成卷。 二十三 配料:一盒内酯豆腐,配料:焖辣椒,蒸鱼蚝油,煮熟的芝麻,煮熟的花生,洋葱和蒜末。 实践: 将内酯豆腐切成大块,放入盘中。在豆腐片上撒一层葱,在蒸锅中蒸5分钟,然后从盘中取出多余的水。 2,将洋葱和大蒜放在豆腐上,烧一锅热油,倒入洋葱和大蒜,倒入蒸鱼蚝油,撒上芝麻和花生。 二十四 材料:嫩豆腐,发酵粉,糖,食用油,面粉,生面粉。 实践: 1,嫩豆腐切成块。 2,四小匙面粉,两小匙原粉,小勺发酵粉和适量的水调整糊,最后加入少许食用油糊,搅拌均匀。 3,豆腐糊糊,然后一点点生粉,下一个热油锅炒到金勺。 4,清水,加糖,慢慢加热,慢慢搅拌,将糖在锅中融化,从大气泡变成小气泡,颜色略带黄色,将火倒入豆腐涮锅中,使豆腐均匀沾上糖浆可以加载。 25 材料:一块水豆腐,1汤匙双色葱,1汤匙蒸鱼蚝油,洋葱,1汤匙油。 实践: 1.将水豆腐倒入盘中切片。用手轻轻将其戳成对角线形状;将洋葱切碎,然后浸入水中。 2,将胡椒倒在豆腐上,倒在蒸鱼蚝油上,用保鲜膜包裹豆腐盘。不要泄漏。 3,蒸锅加水烧火,加入豆腐菜,盖上盖子,蒸10分钟。 4.关火后,取出豆腐盘,取出保鲜膜,撒上排干的洋葱,然后用热油泼。 26 主料:贝壳白,盐,白胡椒,香油,葱花,生姜,生粉,鸡蛋,豆腐,红豆腐2小块,玉米油适量。 实践: 1.将红豆腐放入放大碗中,放入豆腐中,均匀混合调味料。加入虾并充分混合,直至馅料粘稠。 2,中锅放大半锅油,在火中间加热油,用勺子拉出左手掌上约1.5汤匙虾,用勺子帮整个豆腐虾方坯,将其放入热油中煎至金黄去除油,然后将其趁热食用。 27 主料:豆腐,芝麻,小麦粉,料酒,精盐,味精,五香粉,生姜,植物油。 实践: 1.沥干豆腐,将其混合成细泥。 2,加入料酒,盐,味精,五香粉,生姜和面粉调匀。 3.将芝麻撒在盘子里,将准备好的豆腐挤入一个大蛋黄中。 4.将芝麻蘸上,压成小圆饼。 5.在汤匙中加入50%的热量,将豆腐块炸至盘子里。 28 配料:番茄酱,白醋,白糖,盐,酱油,老豆腐,韭菜,白芝麻。 实践: 1,先用番茄酱,白醋,白糖,盐,酱油,水和果汁 2,将老豆腐下锅炒。 3.倒入酱汁,在火上煮沸,在中火中煨,然后从火中收集果汁。 4,出锅,撒上青葱。 29 主料:豆腐,炒花生,油,水,糖,青柠汁,红辣椒。 实践: 1,酸甜汁的烹调方法:白开水,加白糖,慢慢煮成泥状,加入青柠汁,红辣椒颗粒即成。 2,用花刀将花生榨成细腻。 3,将豆腐均匀撒上盐,加水,切成条状,放入擀面油中,炒至金黄色捞出去油。 4,在盘子上炒豆腐,撒上花生米,加入柠檬酸甜汁。 三十 主料:芙蓉豆腐,玉米粉,鸡蛋,面包屑,白萝卜,鲣鱼酱油,白砂糖。 实践: 1.将每片芙蓉豆腐切成4等份,将鸡蛋打成蛋液,将白萝卜磨成泥状。 2.将所有调味料混合,将萝卜泥放入酱汁中。 3,豆腐块依次用玉米粉和鸡蛋液包裹,最后均匀涂上一层面粉,重复步骤直至材料使用。 4,火锅,加入400cc色拉油,加热约120°C,轻轻加入豆腐炒至皮肤呈金黄色,捞起沥干的油。 31 配料:1大豆腐,牛肉切碎,葱花,蘑菇,水,酱油,蚝油,香油,少许胡椒和小米。 实践: 蘑菇被浸软和切块。 2,牛肉切碎调味略微腌制,加入切碎的葱和蘑菇制作肉酱。 豆腐平均被切成6块。 4,将肉酱涂在盘子上,然后撒上豆腐片,少许酱油,撒上葱花。 5.蒸15分钟。 32 主料:豆腐,胡萝卜,菠菜,面粉,淀粉,青椒,胡椒。 实践: 胡萝卜经过洗涤和揉搓,菠菜被切碎。 2,准备两个碗,将北豆腐用手压碎并放入两个碗中,加入适量的面粉,少量淀粉。 3.将萝卜汁挤在一个碗里,挤入另一个碗里的菠菜汁。加入少量水拌匀。 4.分别混合萝卜和菠菜,加入适量的盐和五香粉。 如图5所示,将两种糊状物分成小球,将锅用水煮沸,并将球在平底锅中烹饪并放在盘子上。 6,炒锅加热少油,加水,酱油,加厚,加入盐,胡椒粉搅匀,做成浇汁,倒在好球上。 7.最后,切下绿色和红色辣椒,撒上它们做点缀。 33 主料:豆腐皮,猪肉馅,洋葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,胡椒粉,淀粉,鸡粉,红油。 实践: 1.将生姜切碎,加入肉,少许酱油,料酒,胡椒粉,鸡粉,并朝一个方向搅拌均匀。 2,分多加少许水,继续向一个方向拍打。 3.将豆腐皮预先浸泡在温水中,用剪刀切成小方块。 4,将肉塞成条状,放在豆腐的中心。 5.首先将豆腐皮的角向上折叠,水平方向的两个角也折叠成两半。 6.在最后一个角落干燥淀粉并粘住口腔。 7.关闭口腔,将所有包好的肉卷整齐地放在盘子里。 8,煎锅底部是热的,刷一点油,小火,将豆腐皮两面卷起,直至金黄色。 9.煎炸后,继续关闭口腔并将其放入盘子中。 10,用锅中剩余的油,香蒜,加清汤,盐,鸡精粉,红油调味。 11,煮沸后,将油炸豆腐皮加厚,小火加浓汤,撒上葱花即成。 34 配料:虾,火腿,豆腐,西葫芦,盐,白糖,豌豆淀粉,胡椒粉。 实践: 1.虾用水洗净,沥干,切成颗粒,用虾仁和少许油煎。 2,火腿切。 3,洗净豆腐,过滤少许盐,均匀涂抹,然后沥入盘中,切成厚片,蒸热水,约四五分钟。 4,西葫芦计划外出,去痰,洗净和切割颗粒。 5,用1汤匙油调味,加入虾,火腿,西葫芦煮熟,撒在豆腐上。 35 材料:山药,豆腐,大蒜,酱油,香油,洋葱,盐,味精,适量。 实践: 1.将山药去皮,将豆腐煮沸煮沸,然后切成丁,将大蒜去皮,焖成茎。 2,花生油烧至50%热量,香蒜,倒入山药,翻炒数次。 3,加适量水,待煮成豆腐,调入大蒜及其余成分,煮沸。 4,最后撒上葱花,淋上香油。 36 主料:枸杞,内酯豆腐,洋葱,生姜,小块火腿,白胡椒,盐,肉汤。 实践: 1,痰清痰沙,用清水冲洗数次,豆腐切小块,火腿肉切成小块,生姜切片,葱段切成段。 2.在锅中加少许油,加入火腿炒香。 3,加入生姜,葱段,稍翻炒。 4,加水和肉汤 5,将豆腐煮沸,转小火约5分钟。 6.放入糊状物并再次煮沸。 7,放入少许白胡椒和盐调味,出锅。 37 主料:豆腐,洋葱,胡萝卜,生菜,浸泡辣椒,豆瓣酱,酱油,醋,料酒,胡椒水,洋葱,生姜,大蒜,湿淀粉,味精,清汤,豆油。 实践: 1.将豆腐切成3厘米长,1厘米厚的条状;圆洋葱和碎肉;胡萝卜切成约3厘米的菱形薄片;洋葱,生姜,大蒜和浸泡过的辣椒都被切成薄片;豆瓣被切碎了。 2.当油在锅中燃烧至70%或80%热时,将豆腐条放入油盘中,煎至淡黄色,并排出剩余的油。 3,另一锅,放入底油加热,加入辣椒,炒红油。 4,然后加入葱,姜,蒜,炒,放洋葱,胡萝卜,炒几下,下豆瓣炒香。 5,加入酱油,白糖,醋,料酒,胡椒水,鲜汤,煮沸后用湿淀粉煮沸,放入豆腐条快速翻转。 6.将蚝油包好后,放入味精,倒入油,然后将其放入锅中。 38 配料:鱿鱼,白萝卜,豆腐,葱,葱,青葱,香菜,生姜,猪油,少量白胡椒,盐,鸡肉。 实践: 1.将萝卜切成丝,切成豆腐,在温水中浸泡一会儿,切好洋葱,用香菜切青葱,切成姜。 2,用生姜净锅将其擦拭干净,放入猪油中燃烧50%的热量,放入干鱿鱼炒。在油炸过程中,火力不应该小。必须将中火和中火相互转换,并将两侧煎成金黄色。 3,依次加入葱花片,生姜,热水,白胡椒粉煮沸,继续煮7,8分钟,转中火加热20分钟左右。 4,最后加入萝卜,豆腐,枸杞,鸡精继续煮7或8分钟,在锅前转盐,撒上香菜葱。 39 配料:6个鲜虾,1个嫩豆腐,1包酱汤,少许盐糖。 实践: 1,鲜虾到脚部洗净肠子。 2,豆腐切小丁排干。 3,将小锅中的水倒入汤包中,煮沸后,放入豆腐中煮约10分钟,加入盐和糖调味。 4,最后放入虾仁,虾仁变色好,撒上葱花。 40 配料:1个皮蛋,豆腐,蚝油,香油,少量鸡肉,少量生粉。 实践: 将皮蛋去皮切碎。 2,豆腐的顶部用刀交叉。 3.将豆腐放在盘子中间,将豆腐上的皮蛋切碎。 4,煮一锅水,将豆腐放入火中10分钟,关火,焖3分钟。 5,将蒸好的豆腐汤倒入一个小碗里,加入蚝油,香油,鸡精,生粉煮成炖在豆腐上的炖汁。 41 主料:豆腐,猪肉,蚝油,洋葱,大蒜,盐,辣椒粉,料酒。 实践: 1.将豆腐预先切成薄片放在盘子上。过了一会儿,倒出的水倒了,直到油炸。切碎的葱和大蒜切碎使用。 2,猪肉片,拌料酒,盐,少许蚝油。 3,火锅热油,锅中的豆腐炒至两侧金,盛备用。 4,然后在锅中放少许油,炒蒜末,炒肉片,煮熟后倒入炒豆腐片,加水而不是豆腐。 5,加入盐,料酒,辣椒粉,蚝油,煮至汤汁几乎快速收获,然后切碎葱花炒。 42 主料:内脂豆腐,蟹粉,虾,绿豆,精盐,味精,湿淀粉,植物油,汤,香油。 实践: 1.将内部脂肪豆腐切成0.5平方厘米。 2,青豆,虾,豆腐一块水。 3,将油放入锅中,将蟹粉炒香,加入汤烧开,加入盐,味精调味成原料烧透,加厚,香油即成。 43 主料:嫩豆腐,山药,芥末,青豆,芫荽叶,枸杞,盐,香油,肉汤半碗,水淀粉1汤匙 实践: 1.将山药洗净,然后将其蒸入蒸锅中。 2.将芥末切成末端,准备绿豆,苜蓿和芫荽叶。 3.将豆腐浸泡在盐水中后,用过滤器将其挤入碗中,形成细泥。 4.将蒸过的淮山剥皮后,用擀面杖将其倒入泥中。 5.将淮山泥和豆腐泥放在一起,加入适量的盐,用擀面杖均匀揉搓。 6.取几汤匙和一个茶杯,将豆腐山药泥一个一个地放在汤匙底部和茶杯中。 7.在上面涂一层芥末。 8.盖上一层豆腐和山药泥,使表面光滑,并在杯中加入绿豆。 9.将绿叶涂在豆腐表面,并用珐琅装饰。 10,将汤匙和豆腐山药泥一起放入水蒸锅中,蒸5分钟,直至定型脱火。 11,在锅中加入开水或肉汤,加水淀粉,盐,滴入香油中,制成果汁后关火。 12.勺子稍微冷却后,将豆腐淮山泥从勺子模具中取出,即放入水煮豆腐中。放置盘子后,均匀地装饰蚝油并上桌。 44 Ingredients: tofu, red pepper, green pepper, shallot, garlic, cooking oil, black pepper powder, pepper salt, salt. practice: 1. Wash the tofu and cut into small cubes. Cut the green and red peppers into the stalks and seeds, cut into rings, cut the shallots, and slice the garlic. 2, pour the oil into the pot, burn to 80% heat, put the tofu into the pot, and then remove the drained oil after golden brown. 3, leave a little oil in the pot, sauté the scallions, garlic slices, and then add the pepper ring, salt, black pepper, pepper and salt to stir well. 4. Mix all the seasonings with fried tofu. 45 Ingredients: tofu, tea tree mushroom, mushroom, green pepper, red pepper, oyster sauce, salt, ginger, water. practice: 1. Slice the tofu, cut the diamond-shaped slices of green and red peppers, wash the slices of the mushrooms, and wash the tea tree mushrooms for use. 2, the oil in the pot is hot, first sauté the ginger slices, then add the tofu slices to the golden side, then push the tofu slightly to the side of the pot, then add the tea tree mushrooms, stir-fry the mushrooms, then mix with the tofu Stir-fry evenly. 3, add oyster sauce and the right amount of water, stir well, then slowly simmer with a small fire until the taste, about 5 minutes, then add a little salt to taste, and finally add green pepper slices and stir fry a few times to be full. 46 Ingredients: tofu, half a catty of fresh shrimp, scallops (bubble), 2 eggs, salt, raw meal, chicken powder. practice: 1. Fresh shrimp is glued into glue; 2, put in tofu, scallops, eggs, raw flour to adjust the taste 3, tofu fried to golden yellow. 47 Ingredients: prawns, cooking wine, pepper, Japanese tofu, onion and garlic, oyster sauce, soy sauce, sesame oil, sugar, starch, oil. practice: 1. Prawn is cleaned and marinated with cooking wine and pepper for 10 minutes. 2, Japanese tofu cut into thick slices, garlic slices, shredded onions. 3, oyster sauce, soy sauce, sesame oil, sugar, starch, water, tune juice. 4, put a little oil in the pot, 30% hot pour the shrimp and stir fry. 5. Put the garlic cloves and green onion, pour in the clam sauce and stir fry. 6. Pour in Japanese tofu, turn the wok, and cover the tofu with the juice.xx 从壳中取出鲜虾,用虾线洗净;将鸡蛋豆腐片放在盘子上,在豆腐表面放一只虾;撒上少许盐和蒸汽5分钟;将水从盘子倒入碗中,加入少许将淀粉彻底混合,倒入锅中煮沸。加少许盐和芝麻油做汤;把成熟的豌豆放在虾上,用豆腐装饰汤。 48 配料:虾,老豆腐,洋葱,盐,胡椒,香油,料酒,酱油,红糖。 实践: 1.将虾,老豆腐和洋葱叶切碎,加入少许盐,胡椒和芝麻油拌匀。 2,将豆腐皮切开一边,小心翼翼地打开,塞入豆腐虾馅。 3.填充后,在开口处将其插入刚刚切割的小侧面。 4,将酿豆腐放入锅中,打开火,煎黄后翻过来。 5,倒入酒,水,酱油,红糖,然后煮,然后填入汤里面。 49 主料:豆腐,猪肉,生姜粉,料酒,酱油,鹌鹑蛋,青豆,玉米,胡萝卜,盐。 实践: 1,2汤匙肉,加入生姜粉,料酒,酱油拌匀,腌一会儿。 2,将嫩豆腐切成1厘米厚的块,放入盘中,用牙签在豆腐上做一个小孔,以便品尝。 3.在每块豆腐上撒上腌制的肉,放入半个鹌鹑蛋(或炒鸡蛋),撒上青豆,玉米,胡萝卜,撒上少许盐。 4,将火蒸5分钟,打开盖子,盖上油,盖上盖子,蒸汽1分钟。当锅出来时,撒上胡萝卜和装饰。 50 配料:豆腐,五花肉,虾,香菜,马蹄,切碎的木耳,葱末,姜,盐,糖,胡椒,鸡蛋,干淀粉,鸡汤,盐,胡椒和蔬菜。 实践: 1.将北豆腐切成厚厚的大片,蒸熟后放入蒸汽5到8分钟。将豆腐蒸熟并粉碎至凉爽。将猪肉切成泥,将虾洗净,将沙子捣成泥,将芫荽切碎。切碎真菌,将马蹄去皮切碎,切碎洋葱姜,洗净青菜。 2.先将肉虾酱加入豆腐中,然后加入葱姜,木耳,马蹄和香菜,并朝同一方向搅拌均匀。 3.将鸡蛋混合均匀。加入干淀粉并充分混合。 4,在锅中加入适量鸡汤,中火加热至约40°,转小火。 5,此时准备一碗水,加入少许干淀粉,拌匀,将淀粉水粘在双手上,抓一组豆腐馅,放入球中,直至球坚硬,表面粘稠。 6.将肉丸沿着锅轻轻放入锅中。 7.煨丸丸丸一个一个一个一个一个丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸丸 8,将肉丸放入容器中,将原汤煮沸,加入盐和胡椒调味,煮沸蔬菜,关火。 9.放上蔬菜,倒入汤,最后撒上香菜。 去烧烤摊也是小胡子! 大豆产品也可以用作蛋白质的主要来源。 你可以不吃肉吃豆腐。 仍然美味和不可阻挡〜 有这么多的做法,喜欢豆腐的人不能错过它〜

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